오늘은 매우 효과적이면서도 맛있는 토마토 샤베트 레시피를 소개해 드릴 거에요. 이 레시피를 따라가면, 5개월 동안 33kg를 감량한 경험을 공유하고 싶어요. 특히 뱃살이 빠지는 비만체질에서 마름으로 변화하는 데 도움이 되었던 토마토 간단요리에 대해 알려드릴게요.
준비물은 아주 간단해요. 무엇보다도 신선하고 빨갛게 익은 토마토가 필요합니다. 주먹 크기보다 조금 더 큰 토마토 한개 혹은 방울토마토 15개 정도를 준비해 주세요.
토마토를 준비했다면, 먼저 꼭지를 그냥 콕 하고 떼주세요. 그런 다음 토마토를 깨끗하게 씻어주세요. 물기를 탈탈이 털어 주시고, 껍질을 벗기거나 자를 필요 없이 그대로 냉동실에 얼려주세요. 한 번에 여러 개의 토마토를 냉동해도 괜찮아요.
얼린 토마토를 꺼내서 차가운 물로 씻어주세요.
껍데기가 그냥 한 번에 쉽게 벗겨집니다. 이것이 이 레시피의 한 큰 장점입니다. 삶고 껍질을 힘들게 벗겨내지 않아도 돼요. 껍질을 모두 벗겨주세요.
이제 믹서기를 준비해주세요. 믹서기에 얼려서 껍질을 벗긴 토마토를 넣고 갈아주세요. 토마토가 모두 샤베트처럼 갈릴 때까지 갈아 주시면 됩니다. 이 상태에서 그릇에 덜어주세요.
이제 토마토 소스에 간을 맞춰줍시다. 소금을 톡톡 뿌려주세요.
올리브유 한 바퀴 돌리고,
작은 한 스푼의 꿀을 넣어주세요. 이대로 섞어서 드시면 되는데요, 정말 맛있어요. 이 레시피는 전 식단으로 18kg를 감량한 경험을 바탕으로 학원에서 배워온 것이에요.
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