“느끼함을 싹 잡아줍니다” 아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 KFC스타일 100% 구현 코울슬로 레시피

아는 사람은 아는 맛. KFC 코울슬로 좋아하시는 분들 많으시죠? 기름진 것을 먹을 때 김치도 피클도 안어울릴 때 코울슬로 한스푼 먹으면 입이 싹 깔끔해지잖아요. 아삭아삭 식감과 새콤 달콤한 그맛을 저는 엄청 좋아하는데요, 코울슬로 드레싱을 살 필요 전혀 없습니다. 너무 간단한 코울슬로 만드는 방법 시작합니다.

재료와 요리방법 – 당근 1/2 채썰기 – 양파 1/2 다지기(물에 담그기) – 옥수수 통조림 3숟갈 – 양배추 1/4 최대한 얇게 채썰기 – 양배추,당근 소금 한스푼에 20분 절이기 (물 살짝 추가) – 양파 채에 물 빼놓기 양배추,당근 꽉 짜기 – 재료 다 넣고 설탕 1 식초 2 마요 4 (설탕 마요 후추는 취향대로)

출처- 영줌마

당근은 채썰어줍니다.

출처- 영줌마

양파는 썰어서 찬물에 담가 매운기를 빼줍니다.

출처- 영줌마

통조림 옥수수는 3스푼 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

출처- 영줌마

양배추는 가능한 가늘게 채썰어 반 정도 잘라 길이 조절을 해줍니다.

출처- 영줌마

양배추와 당근에 소금 한스푼와 물 두스푼을 넣은 후 잘 섞어 20분동안 절여줍니다.

출처- 영줌마

양파도 물기를 제거합니다. 

출처- 영줌마

잘 절여진 양배추와 당근을 깨끗한 손으로 물기를 꽉 짜줍니다.

출처- 영줌마

물기 제거한 양배추 당근에 양파와 콘을 넣어줍니다.

출처- 영줌마

설탕한스푼

식초 두스푼

출처- 영줌마

마요네즈 4스푼

출처- 영줌마

잘 섞어줍니다.

출처- 영줌마

파슬리가 있다면 살짝 넣어주시고 후추도 취향에 맞게 뿌려줍니다. 보관 용기에 넣고 2시간 숙성해서 드시면 됩니다.

출처- 영줌마

특히 기름진 음식과 잘 어울리는 코울슬로 맛있게 즐기세요!

관련글 더보기
“대파의 놀라운 변신! 반드시 맛보셔야합니다” 집에 있는 재료로 아주 손쉽게 만드는 대파토스트 레시피
“혈관에 난 상처를 치료해줍니다” 혈관 속 노폐물을 싹다 배출시켜 혈관 나이 되돌리는 혈관주스 만드는법